Opis zgodnje sorte paradižnika June in tehnike gojenja

Junijski paradižnik, priljubljen med vrtnarji, je ena sodobnih, univerzalnih sort, primernih za gojenje v najzahtevnejših podnebnih razmerah.

Značilnosti sorte

Junijski paradižnik je determinantna sorta. To pomeni, da glavno steblo preneha rasti, ko se oblikujejo 4-5 socvetja. Po tem se plodovi začnejo aktivno polniti in zoreti. Zaradi te lastnosti junijska sorta obrodi skoraj takoj.

Rastline ne presegajo 40–45 cm v višino. Junijski paradižniki običajno ne tvorijo stranskih poganjkov in jih ni treba oblikovati ali pritrjevati. Stebla se pod težo plodov redko upognejo; le paradižniki iz spodnjih grozdov lahko končajo na tleh.

Junijska sorta je zgodaj zorela sorta. Zrele plodove lahko poberemo 95–100 dni po kalitvi sadik. Če jih posadimo pod plastične pokrove (maja), lahko prvi pridelek poberemo že v tretji dekadi junija. Gojenje na odprtem terenu to obdobje nekoliko podaljša na začetek julija. V vsakem primeru pa lahko glavno žetev opravimo pred nastopom pozne plesni (v drugi polovici poletja). Junijski paradižnik je odporen na verticilijsko venenje in tobačni mozaik.

Rastlina je nezahtevna in dobro prenaša odvečno vlago in mraz, zlasti v neugodnem severnem podnebju, pa tudi suho in vroče zgodnjepoletno vreme v Sibiriji in Altaju. Pridelek sorte je stabilen, ob gosti sajenju (6-8 rastlin na enoto površine) pa lahko doseže do 10 kg.

Junijska sorta paradižnika je priporočljiva za zgodnje obiranje in gojenje v rastlinjakih. Obiranje v začetku do sredine junija omogoča hitro sajenje drugih poljščin. Za zagotovitev enakomerne velikosti plodov in časa zorenja je najbolje, da največji paradižnik na spodnjem grozdu poberete, ko je še nezrel. Vrtnarji poročajo, da ta metoda spodbuja preostale paradižnike, da hitro in skoraj sočasno dozorijo.

Značilnosti sadja

Rastlina daje lepe, večplodne grozde, ki vsebujejo 7-8 enakih, okroglih paradižnikov. Junijski paradižniki so nerebrasti in imajo gladko, enakomerno obarvano lupino.

Lupina ploda je debela in močna. Paradižniki so med zorenjem odporni na razpoke in gnitje, kar ima za posledico visok pridelek. Majhni paradižniki (povprečna teža 100–130 g) se enostavno prevažajo in dolgo hranijo.

Meso ploda je gosto in sočno. Popolnoma zreli paradižniki imajo sladko-kisel okus. Aroma je značilna in izrazita.

Lepi, majhni in kalibrirani paradižniki so kot nalašč za vlaganje celih plodov. Konzerve izgledajo impresivno, še posebej v kombinaciji z zelenjavo. Okusni in sočni plodovi so primerni tudi za predelavo. Svetlo obarvano meso omogoča proizvodnjo sokov in omak najvišje kakovosti.

Zaradi zgodnjega zorenja je junijska sorta paradižnika iskana tudi zelenjava za svežo uživanje. Čvrsti paradižniki dobro ohranijo obliko v solatah ali za rezanje ter so odlični za sendviče in predjedi. Zaradi debelih sten in čvrste lupine so primerni za nadev, surovi ali pečeni. Živahna barva mesa naredi junijske paradižnike idealne za pripravo omak, juh ali zelenjavnega kaviarja.

Kmetijska tehnologija gojenja

Značilnosti in opis sorte kot zgodnje zorenja narekujejo posebnosti gojenja sadik:

• setev semen je treba opraviti najkasneje 50-60 dni pred sajenjem v tla;
• ko se pojavijo 2-3 pravi listi, presadite sadike po vzorcu 10x10 cm;
• Sadike zalivajte, da se zemlja v škatli ne izsuši.

Da bi se izognili črni nogi, ki lahko uniči večino mladih sadik, je priporočljivo spremljati temperaturo tal. Ne sme pasti pod 16 °C, niti ponoči.

Junijski paradižniki so manj občutljivi na temperaturo zraka.

Za preprečevanje bolezni lahko zemljo in stebla sadik posujete z lesnim pepelom. To storite po vsakem zalivanju.

Pred sajenjem paradižnika je treba zemljo pognojiti s kompleksnim mineralnim gnojilom, primernim za ta pridelek (Kemira, Signor Tomato). Zgodnje zorela sorta ne bo potrebovala nadaljnjega gnojenja – grmičevje bi moralo v kratki rastni sezoni prejeti vsa hranila.

Nadaljnja nega vključuje pravočasno zalivanje. Če je sezona suha, je treba grmovje zalivati, vendar ne dovoliti, da se zemlja izsuši več kot 2-3 cm globoko. V praksi lahko zalivanje izvajamo vsakih 5-6 dni. Priporočena poraba vode je 2-3 vedra na 1 m².