Kdaj in kako pravilno nabirati pinjole in kako predelati nabrane storže

Za uspešno obiranje cedrovih storžev je priprava bistvenega pomena. Najprej izberite pravo opremo za odstranjevanje storžev z drevesa in izberite pravi čas za obiranje cedrovih pinjol. Med običajne metode nabiranja spadajo plezanje po drevesih, iskanje podrtih storžev in njihovo podiranje s palico. Okoljske organizacije ne prepovedujejo odstranjevanja storžev z vej, vendar zagotavljajo, da drevesom ne povzročijo nepopravljive škode.

Habitat cedre

Sibirski bor je zimzeleno drevo, ki izvira iz Sibirije. Njegova glavna prednost so koristna in hranljiva semena, znana kot pinjole. V Rusiji obstajajo določena območja za gojenje cedre – nasadi v Vologodski in Arhangelski regiji ter v bližini Velikega Ustjuga.

Sibirski bor je najpogostejši v zahodnosibirskem gozdnem pasu, manj pogost pa je v osrednjem Altaju, vzhodni Sibiriji in na Timanskem grebenu. Drevo raste tudi v Kazahstanu, na Kitajskem in v severni Mongoliji.

Dejavniki, ki vplivajo na začetek sezone žetve

Semena cedre dozorijo med avgustom in začetkom septembra.

Na pridelek in čas polnega zorenja vplivajo različni dejavniki:

• sestava tal;
• geografska lokacija;
• terenske razmere v območju pristanka: gore, pobočja, nižine, ravnine;
• starost drevesa;
• splošna kvalitativna sestava gozda;
• podnebje v regiji.

Od vseh naštetih dejavnikov ima podnebje največji vpliv. Ko pomlad pride zgodaj, drevesa začnejo cveteti skoraj od prvih dni junija. Če pa se toplo vreme zadrži, cvetenje nastopi šele konec meseca, bližje juliju.

Teren

Polimorfni koreninski sistem drevesa mu omogoča rast na katerem koli terenu. Pridelava plodov se zmanjša le z močnim povečanjem nadmorske višine, na primer na pobočjih in vznožju.

Sestava tal

Bor dobro prenaša izjemno suha tla, vendar le pod pogojem, da ima rastišče zelo vlažen zrak. Lastnosti enega biološkega okolja se kompenzirajo z drugimi. V svojem naravnem okolju sibirski bor dobro uspeva v nevtralnih, rahlo kislih in prodnatih tleh. V zelo premočenih tleh bor razvije stranske korenine.

V hladnem in vlažnem podnebju se občutljivost drevesa na zmrznjeno zemljo znatno poveča, pridelava plodov pa se zmanjša. Tople lege so prav tako absolutno neprimerne.

Starost

V nasadu cedre se prvi plodovi pojavijo šele 20–25 let po sajenju. Cedre najbolj aktivno rodijo pri 50–70 letih.

Pojav zgodnjih storžev pogosto ni dober znak – kaže na slabe rastne razmere. Intenzivnost plodov je odvisna od rastnega okolja drevesa:

• borovničev cedrov gozd – 80–100 let;
• Rododendron cedra – 120–140 let;
• Drevesa v gozdarskem podjetju Slyudyansky so stara 140-150 let.

Obstaja neposredna povezava med začetkom rodenja in njegovim upadanjem. Prej ko bor obrodi prve plodove, prej bo nehal roditi.

Podnebne razmere

Sibirska cedra je odporna na hude zmrzali, vendar lahko zlahka raste in obrodi sadove tudi v toplejših regijah, kot je evropski del Rusije. Če pa jo posadimo južneje, onkraj šeste cone, drevo zboli in ne obrodi sadov, zaradi česar je praktično nemogoče izkoreniniti zajedavce, ki ga okužujejo.

Približni čas zorenja

Preden se lotite nabiranja storžev, morate ugotoviti, kdaj se začne cvetenje in ploditev. Sibirske cedre se oprašujejo z vetrom in začnejo cveteti v toplejših mesecih – od konca maja do začetka junija. Vendar pa od pojava poganjkov in popkov do nastanka zrelih semen traja 18 mesecev.

Obdobja zorenja:

• pomlad-jesen: oblikujejo se popki, pride do cvetenja in opraševanja, nastanejo semena;
• V 12 mesecih po opraševanju postanejo ovuli smolnati in zreli;
• intenzivna rast se začne po zimi in traja do julija;
• Proces zorenja se zaključi septembra.

Zreli storži so bogate rjave barve in pogosto odletijo z drevesa, ko sunki vetra ali lahki udarci po deblu.

Kako se pripraviti

Najprej je treba izbrati metodo zbiranja semen. To je lahko zbiranje storžev, ki so padli na tla, ali plezanje po drevesih. Te metode so zadostne za žetev v majhnem obsegu.

Uporabite lahko tudi metodo tapkanja s kladivom, vendar morate v tem primeru ravnati izjemno previdno.

Osnovne metode zbiranja

Obstajajo različni načini nabiranja oreščkov:

1. Pobirajte odpadlo sadje in ne poškodujte dreves.
2. Splezaj na cedro in otresi storže z vej.
3. Podiranje z vbodom.

Cedra je zelo krhka in tudi najdebelejše veje se lahko nepričakovano zlomijo. Pri plezanju na bor obvezno uporabite varnostno vrv, privezano okoli debla.

Podiranje s palico

Sadje se obira s posebnim orodjem, imenovanim sekač. To je preprosta palica ustrezne dolžine. Sadje se lahko obira le z mladih dreves, saj so dovolj nizka, da jih je mogoče zlahka doseči, ne da bi pri tem poškodovali deblo ali veje.

Storž se s krampom rahlo udari ob drevo, zaradi česar storži padejo na tla. Pomembno je, da si zaščitite glavo pred udarci in ne pozabite, da je bor zelo krhek in lahko poči že ob rahlem udarcu.

Zbiranje s tal

Najenostavnejši in najlažji način je nabiranje storžev s tal. Edina težava je, da jih divje živali hitro odnesejo. Izberete lahko gozdno območje z veliko storži, ki ležijo na tleh, s čimer se izognete plezanju po drevesih. Za obiranje potrebujete le nekaj veder ali platnenih vreč.

Plezanje po drevesih

Če na tleh ni storžev ali če jih potrebujete v velikih količinah, boste morali splezati na drevo, da jih naberete. Vendar tega ne smete početi brez varnostne opreme in razumevanja pravilnega postopka obiranja.

Faze zbiranja pri plezanju na drevo:

• okoli debla je privezana vrv, oseba, ki se vzpenja, pa mora nositi varnostni pas;
• druga oseba stoji spodaj in nadzoruje celoten postopek, pri čemer pazi, da se vrv ne zaplete in les ne poči;
• Za dodatno zaščito lahko uporabite posebne kavlje, ki se oprimejo lubja in vam omogočajo, da se povzpnete višje.

Ukrepati morate počasi in previdno, saj se drevo lahko vsak trenutek zlomi.

Obdelava zbranih storžev

Ko so oreščki nabrani, jih je treba ustrezno predelati in shraniti. Predelava se izvaja s posebno napravo ali ročno. Občutljivi oreščki se zelo zlahka poškodujejo, zato je treba z njimi ravnati previdno.

Ročno

Za majhne količine storžev lahko semena ročno izvlečete doma. Vendar ni treba izdolbeti vseh semen enega za drugim; storže lahko razporedite po papirju in jih rahlo potolčete. Zaradi tega bo storž izgubil obliko ali se celo zdrobil, vsebina pa bo odletela ven.

Uporaba naprave

S posebnim orodjem, imenovanim "ribež", lahko hitro izvlečete semena iz storžev. Načelo je zelo preprosto: storže položimo na ribež in jih povaljamo z valjčkom. Ko se valjček premika, se zobje ribeža zarijejo v storže in izvlečejo oreščke.

V proizvodnji se uporabljajo tudi mehanske mlatilnice.

Čiščenje jederc

Lupljenje pinjol ni tako enostavno kot luščenje sončničnih semen. Pred luščenjem oreščke namakajte v vodi 12 ur ali en dan. Lahko pa jih preprosto prelijete z vrelo vodo ali pa jih zamrznete. Zamrzovanje oreščkov ni priporočljivo za shranjevanje; porabijo se takoj po lupljenju.

Za lupljenje pinjol lahko uporabite tudi kladivo ali stiskalnico za česen.

Kako pravilno shraniti pobran pridelek

Ker rastlinske maščobe v oreščkih hitro spremenijo svoje lastnosti in pinjolam dajo neprijeten okus, jih ni priporočljivo shranjevati dlje časa.

Idealen način shranjevanja je v naravnem okolju, na primer v vrečah na tleh, na hladnem in temnem mestu. Na ta način oreščki ohranijo svoj okus in vse svoje hranilne lastnosti.

Priprava za shranjevanje poteka v več fazah:

1. Oreške odstranimo iz storža in jih v tanki plasti položimo na papir ali deske, kjer jih sušimo 2-4 dni. Izpostavljanje neposredni sončni svetlobi močno odsvetujemo.
2. Med sušenjem oreščke skrbno spremljamo, da se ne izsušijo ali pokvarijo. Vsa slaba semena se odstranijo.
3. Po sušenju oreščke damo v vrečke ali v hladilnik in shranimo na hladnem in temnem mestu.

Najdaljši čas skladiščenja je 6 mesecev, če ni glodavcev ali plesni.

Izdelava zbirnega sekača sama

Za nabiranje pinjol lahko uporabite doma narejeno orodje, imenovano lopar za orehe. Je preproste zasnove in izdelan iz navadne, debele brezove veje.

Nasveti za izdelavo lastnega kolota:

1. Pomemben del orodja je ročaj. Če so drevesa v gozdu velika, mora biti sekira težka. Da bi dosegli visoke cedre, mora biti tudi ročaj daljši.
2. Macesen bo odlična zamenjava za brezo – tak les ne bo dolgo zgnil.
3. Podstavek instrumenta je izdelan iz posušene cedre, zaradi česar je kladivo enostavno držati in preprečuje, da bi bili udarci premočni.
4. Najpogosteje je na desko pod pravim kotom ali pod rahlim kotom pritrjen navaden kos lesa.

Med zbiralci cedrovih storžev obstaja splošno prepričanje, da dolg sekač poveča verjetnost, da bo podrl več storžev, vendar je to zmotno prepričanje. Pravzaprav se drevo bolj ziblje, vendar storži ne padejo. Za natančnejši udarec s sekačem morate pritisniti na spodnji del drevesa, torej na njegovo podnožje.

Za nabiranje borovih storžev ne potrebujete posebnih znanj ali sposobnosti, le izbrati morate pravo orodje in se seznaniti z osnovnimi pravili za nabiranje pinjol.