Kdaj in v katerem mesecu dozorijo maline? Najboljši čas za začetek nabiranja jagod

Maline so podgrm, ki izvira iz gozdov, čeprav gojene sorte gojijo na vrtovih. Vsebujejo vitamine, pektin in salicilno kislino, ki so bistveni za hitro okrevanje po nalezljivih boleznih. Nežna struktura plodov, sestavljena iz sočnih koščic, se hitro pokvari, otrdi in sprosti sok. Primerne so za pripravo marmelade, vloženega sadja ter za sušenje in zamrzovanje. Razmislimo, kdaj maline začnejo zoreti, da se lahko pripravimo na obiranje in vlaganje za prihodnjo uporabo.

Kdaj dozorijo maline?

Obdobje zorenja malin je odvisno od naslednjih dejavnikov:

• sorte malin (navadne ali večno rodne) in kultivarji;
• območje gojenja in kraj nabiranja;
• razvoj vremenskih razmer.

Oglejmo si podrobneje čase zorenja naših najljubših jagod.

Odvisno od sorte

Običajne gojene sorte malin so glede na čas zorenja razdeljene na:

• zelo zgodaj;
• zgodaj;
• srednje zgodnji;
• sredi sezone;
• srednje pozno;
• pozno zorenje.

Začetek rastne sezone malin v različnih regijah pade med koncem marca in sredino aprila. Za priročno določitev obdobja zorenja sorte se uporablja število dni od odprtja brstov do prve žetve.

Zgodnje

Maline veljajo za zelo zgodnje, če je čas od odprtja brstov do prve žetve krajši od 65 dni, na primer Blesk. Zgodnje sorte vključujejo tiste, ki dozorijo v 66–70 dneh, kot so Ugolek, Rovnica, Novost Kuzmina, Gusar, Kaskad Brjanski in Begljanka (rumenoplodne).

Sredi sezone

Srednje zimske maline dozorijo v 71–75 dneh, vključno z Barnaulskaya, Brigantina, Zorenka Altaya, Malakhovka in Prelest. Srednje zimske sorte dozorijo po sredinsko zimskih sortah (76–80 dni od odprtja brstov), ​​kot so Muza, Peresvet in Fregat.

Pozne kulture

Pozne sorte malin potrebujejo več kot 80 dni od odprtja brstov do zorenja. Mednje spadajo sorte Samara Dense, Priobskaya in Koralovaya.

Maline dozorevajo dolgo časa. Prve dozorijo jagode s cvetov, ki so se oblikovali zgodaj v rastni sezoni in zacveteli prej kot drugi.

Žetev je treba opravljati vsake tri dni, skupno trajanje plodov na visokorodnih grmovjih pa lahko doseže en mesec.

V katerih mesecih se pobira pridelek remontantnih sort?

Večletne sorte rodijo dvakrat letno. Delimo jih tudi na zgodnje, srednje zimske in pozne:

• zgodnje remontantne maline obrodijo prvo letino sredi junija, drugo pa od sredine avgusta do konca septembra;
• povprečna - prva žetev v začetku julija, druga - od konca avgusta do zmrzali;
• pozna - prva žetev je sredi julija, druga - od začetka septembra do zmrzali.

Mnogi vrtnarji in komercialni pridelovalci na plantažah obrezujejo poganjke pred zimo, s čimer se odpovedo prvi žetvi, da bi dobili visokokakovostno drugo.

Čas zorenja divjih malin v Rusiji

V evropskem delu Rusije se sezona obiranja malin začne okoli 20. julija. Na Uralu in v Sibiriji so gozdne jagode običajno "zrele" v prvih desetih dneh avgusta. Divje maline so manjše od vrtnih, vendar zaradi večje koncentracije soka vsebujejo več vitaminov in hranil.

Odvisno od območja gojenja

V južnih regijah zgodnje maline dozorijo sredi junija, srednje zore maline konec junija, pozne maline pa v prvi polovici julija. V regijah Volge, Osrednje in Altaja zgodnje maline dozorijo konec junija, srednje zore maline v prvi polovici julija, pozne maline pa konec julija. V Sibiriji lahko zgodnje maline dozorijo v začetku julija, srednje zore maline v tretji dekadi istega meseca, pozne maline pa v začetku avgusta.

Vremenske razmere vplivajo na zorenje te zdravilne dobrote. Če cvetenju sledi toplo, sončno vreme, lahko maline dozorijo 7–10 dni prej kot v povprečju. V vlažnem in hladnem vremenu se zorenje jagod zavleče za 7-12 dni.

Poleg vremena igra vlogo tudi lega grma. Grmi, ki so popolnoma ali delno v senci, se pobirajo 5–10 dni pozneje kot tisti, ki rastejo na polnem soncu.

Znaki zrelosti sadja

Zrelost maline preverjamo s trganjem. Popolnoma zrele jagode imajo rahlo, suho trganje. Velikoplodne gojene sorte trgamo kot celo jagodo, ne da bi jih raztrgali na posamezne koščice.

Gozdni sadeži, zlasti tisti iz sušnih območij, se lahko razpadejo.

Ali je mogoče nabirati nezrele jagode?

Nezrelih plodov ne smemo nabirati v glavni sezoni. Hitro izgubijo vlago, ostanejo kisli in ne dozorijo zunaj grma. Ob koncu sezone, pred zmrzaljo, preostale nezrele plodove odrežemo skupaj z zunanjimi listi, jih posušimo in pozimi pripravimo kot čaj. Ta prevretek se lahko uporablja kot grgralo za boleče grlo.

Pravila žetve

Pri nabiranju malin je pomembno, da imate obe roki prosti, zato so vedra, pladnji ali stolčki za nabiranje običajno privezani na pas, da se posode ne bi prevrnile ali nihale. Če dlje časa nabirate na enem mestu, lahko posodo za nabiranje postavite v bližino.

Z eno roko (običajno levo) dvignite poganjek z grozdi, z drugo (desno) pa z zamahom pobirajte jagode. Če je še vedno malo zrelih jagod, jih pobirajte eno za drugo; če so grozdi zreli, jih pobirajte več hkrati.

Naprava za hitro obiranje

Industrija proizvaja posebne zajemalke za obiranje jagodičevja. Dno je narejeno iz palic z rahlim upogibom proti vrhu zajemalke. Jagode se obirajo tako, da se premikajo od spodaj navzgor, kot česanje vejic. Te zajemalke so lahko opremljene z dodatnimi vrečkami za jagodičevje. Na komercialnih kmetijah se maline obirajo z velikimi in majhnimi kombajni za dvigovanje od zgoraj. V vseh primerih se jagode minimalno poškodujejo in ostanejo suhe.

Med sezono malin je zelo priporočljivo, da naberete čim več jagod za svežo porabo in zimsko shranjevanje. Zdravilne lastnosti te rastline vam bodo pomagale izboljšati zdravje in ohraniti moč med dolgo zimo.